Lettori fissi

domenica 8 gennaio 2017

Tagliatelle al ragù di salsiccia (riciclata)


Quest'anno lo voglio iniziare con una nuova rubrica "Ricette riciclate" perchè molte volte mi ritrovo a buttar via un sacco di cibo avanzato quando invece ne può uscire una nuova ricetta completamente diversa ed ottima ed evitare lo spreco di cibo.

Quando ero piccola avevo un cagnolino che mi voleva tanto bene (ed io a lui) forse perchè da sotto la tavola gli passavo sempre il cibo che avanzavo!
Adesso non ho cani ma sento parlare dalle amiche che gli avanzi non li danno più ai loro amici a quattro zampe  " no il mio cane solo crocchette ha lo stomaco delicato..." sarà vero!??! 
Boh ditemelo voi.

Perciò non mi resta che imparare a riciclare i cibo avanzato come facevano le nostre nonne e le nostre mamme che ogni giorno riuscivano ad inventarsene sempre una di diversa.

Ho preparato le salsicce per mio figlio (le mangia solo lui) le ho cucinate in padella con un goccio di olio e gli aromi (rosmarino, aglio, vino bianco,  sale e pepe) con quelle che sono avanzate ho voluto prepare il giorno dopo un gustoso sugo di salsiccia per condire le mie tagliatelle.

Vi lascio gli ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di tagliatelle;
- 2/3 salsicce cotte;
- 1 barattolo di polpa di pomodoro ;
- cipolla, sedano e carota a pezzettini; 
- parmigiano;
- olio extravergine di oliva;
- sale e pepe.




Tagliamo a pezzetti la salsiccia rimasta del giorno prima.



Mettiamo un pò di olio in una padella antiaderente e prepariamo un soffitto con la cipolla, il sedano e la carota.



Aggiungiamo la polpa di pomodoro e lasciamo restringere un pò il sugo.



Aggiungiamo verso la fine la salsiccia tagliata a pezzetti (giusto un pò che prenda sapore visto che la salsiccia è già cotta) 




Aggiustiamo di sale e pepe.




                                                    


Cuociamo nel frattempo le tagliatelle e condiamole con il sugo alla salsiccia.

Una ricetta semplice ma molto gustosa, spero vi piaccia.

martedì 3 gennaio 2017

Tartufi al pandoro

Buon Anno Nuovo a tutti.
Sono quasi finite le feste, quest'anno ho deciso di acquistare solo un panettone e un pandoro per evitare lo spreco poi però ho visto in un negozio il pandoro al pistacchio, adoro la crema al pistacchio e l'ho acquistato credendo fosse buonissimo, mi son dovuta ricredere, il panettone era morbidissimo e buono ma la crema insieme è risultata troppo dolce e stomachevole, i bambini non l'hanno nemmeno voluto assaggiare ( forse x il colore verde  della crema!) .
Ho cercato delle ricette su come riciclare il panettone o pandoro avanzato, ce ne sono davvero molte.
Io ho optato per dei tartufi di pandoro al pistacchio ricoperti di cioccolato, cocco e codette colorate.
Vi lascio la semplicissima ricetta.

Ingredienti:
- 500 gr di pandoro;
- 150 ml di panna; 
- 1 bicchierino di liquore (io ho utilizzato Grand Marnier)
- cocco disidratato, cacao amaro e codette colorate per ricoprire.






Prendiamo il pandoro e lo tritiamo grossolanamente con le mani 


Aggiungiamo la panna e il liquore ed amalgamiamo bene fino a formare un composto omogeneo.



Formiamo delle palline che passeremo nel cocco disidratato, nel cacao e nelle codette colorate (quello con le codette l'ho lasciato senza liquore per i bambini) 
Sistemiamo in frigorifero per un paio d'ore.


I bambini gli hanno divorati!!!

venerdì 30 dicembre 2016

Bellissimi abiti per i miei bambini su SammyDress


Stiamo per terminare questo 2016 e per l'occasione ho dedicato un pò di tempo a fare shopping su SammyDress, sai che fatica!?!?!? 
Mi sono voluta dedicare ai mei bambini questa volta ed ho cercato di prendere abiti che piacessero anche a loro (cosa non molto semplice ormai!).



Il 30 Aprile festeggeremo la Cresima di mio figlio grande e per l'occasione ho scelto questo bellissimo abito bianco per Azzurra (la mia modella era impaziente e lo ha voluto indossare subito non tenete conto delle pieghe è sicuramente da stirare!)



É un bellissimo abito bianco composto da due pezzi, vestito senza maniche e giacca compresa ad un prezzo eccezionale.





























Ottimo per fine Aprile dato il tempo pazzerello magari fa caldo e senza maniche è l'ideale.










Cute Short Sleeve Paw Patrol Pattern T-Shirt For Boys in Blue

Non potevano mancare le t-shirt del loro cartone animato preferito


Blu per Alex







Rosa per Azzurra










All together now......i miei gemelli Alex e Azzurra
                                               






Simpaticissima t-shirt a maniche lunghe di un bel color verde (è disponibile anche in blu) 




Disegnato sul davanti c'è un tranquillo  dinosauro











Ed unendo le braccia esce un terrificante dinosauro con la bocca aperta!









Uno  dei  vestitini  preferiti  da  Azzurra,  leggero e fresco  per  l'estate,  un cuore grande tempestato  di  cuoricini  rossi.























Lo stesso motivo riprende anche sul dietro dell'abito.









ABS Key Chain Hanging Pendant Movie Product Voice LED light
Un carinissimo portachiavi di Batman, l'ho scelto per mio figlio grande.





























Schiacciando il bottone posto dietro al personaggio fa un rumore e si accende una luminosa luce a LED.


Avete visto quante belle cose ho acquistato su SammyDress ?
I prezzi sono davvero molto vantaggiosi e le consegne veloci, vi lascio i link ai loro Social dove potete vedere le tantissime novità che vengono sempre proposte.

Sito online: www.sammydress.com
Facebook: www.facebook.com/sammydressfashion
Twitter: twitter.com/sammydress
Instagram: www.instagram.com/sammydressfashion/




Muffin Natalizi al cocco e cioccolato


Ai mercatini di Natale ho acquistato due stampi natalizi in silicone, mi piacevano troppo!
Come primo utilizzo ho voluto preparare dei muffin anche se credo che sia meglio utilizzarli per il cioccolato, in realtà li avevo acquistato per preparare delle decorazioni per il tronchetto di Natale che invece quest'anno non sono riuscita a preparare allora mi sono cimentata nella preparazione di questi muffin!






















Gli stampi effettivamente non sono molto grandi e stretti...
Vi lascio comunque la ricetta con cui potete preparare anche muffin tradizionali ( infatti ho fatto anche quelli)

- 350 gr di farina
- 200 gr di zucchero 
- 190 gr di burro ammorbidito
- 150 ml di latte
- 3 uova
- 100 gr di cocco disidratato 
- cioccolato bianco 
- cioccolato al latte
- scorza grattugiata di un limone 
- una bustina di lievito per dolci
- un cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
- zucchero a velo 

Iniziamo setacciando la farina con il lievito e il bicarbonato. 
Con lo sbattitore elettrico montiamo  il burro, che avremo tagliato a pezzi e lasciato a temperatura ambiente , con lo zucchero fino a formare una crema, aggiungiamo un uovo alla volta, uniamo il latte e alla fine la farina con il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
Io poi ho diviso in due parti l'impasto, in uno ho aggiunto il cocco ( io ne avrei messo di più perché mi piace molto il suo gusto) .
Ho versato un pó di impasto negli stampi, inserito un pezzetto di cioccolata e ricoperto con altro impasto.
Cotti in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.
Una volta raffreddati spolverizzate con lo zucchero a velo.














Per renderli perfetti sarebbe da togliere la pasta in eccesso per dare anche miglior forma ma i miei bambini gli hanno finiti prima che potessi farlo... per fortuna qualche foto sono riuscita a farla quando erano ancora caldi!!!






























Sono venuto molto buoni però la prossima volta aggiungerò più cocco e sceglierò della cioccolata tipo Nutella perché i pezzi non si sono sciolti molto bene all'interno dei muffin.
Per quanto riguarda gli stampi credo sia meglio utilizzarli per delle decorazioni di cioccolato o pasta di zucchero.

giovedì 22 dicembre 2016

Vestitino rosso per Natale by SammyDress




Ci siamo... meno due giorni alla Vigilia di Natale, siete pronti?!?!?
Per fortuna gli ultimi regali stanno arrivando e il vestito Rosso di Azzurra è arrivato velocemente grazie alla spedizione di Sammydress.



É davvero molto bello, rosso con i cuoricini ed i risvolti blu, ha un carinissimo fiocchetto rosso e la taglia è perfetta (ho sempre paura ad acquistare online che gli abiti siano troppo piccoli o troppo grandi..) 


Io l'ho scelto in rosso per utilizzarlo nelle festività Natalizie ma è disponibile anche in blu.
















Mia figlia non ama molto i vestitini o gli abiti stretti ma per fortuna questo le piace molto e si sente a suo agio indossandolo, è pratico, leggero ma caldo.



Oltre all'abito ho aproffittato per fare altri acquisti sul sito ed ho preso: 





Sono dei mattoncini tipo Lego con cui si costruisce il cagnolino della Paw Patrol, serie dei cartoni animati che i miei figli adorano, infatti sono stati molto felici e si sono divertiti a costruirlo.






L'unica pecca che ho riscontrato è che i mattoncini sono davvero molto piccoli e le istruzioni non molto semplici, c'è bisogno dell'assistenza di un adulto.





Questo per me!
Un carinissimo guanto da forno in silicone, di colore rosso e tempestato di cuoricini!










Molto pratico e resistente, posso prendere le teglie calde senza paura di scottarmi.


Bello anche da vedere appeso in cucina.



Sono stata molto soddisfatta dei miei acquisti e sto già pensando ai miei prossimi acquisti su Sammydress.

Vi consiglio di visitare il sito, i prezzi sono davvero vantaggiosi e gli articoli molto belli: www.sammydress.com
Questa la pagina Facebook: www.facebook.com/sammydressfashion